とても甘くておいしい「雪下人参」でお世話になっている、馬場農園さんのところへ見学に行ってきました。

あたり一面に広がる人参だらけの畑に、まず驚きました。

そして、人参に対して想いを語る馬場さんの表情が、キラキラしていて、とてもいいなと感じてきました。

収穫体験もさせていただき、子供のように楽しませてもらいました。

雪下人参として出荷されるのは、1月以降になります。

美味しい人参料理の構想を練りながら、じっくりと待ちたいと思います。