岩手県『前沢牛』に勝るとも劣らない、極上の牛肉『小形牧場牛』の
ステーキコースです。
小形牧場牛とは・・・
小形牧場牛は、岩手県奥州市前沢区内で飼育した、黒毛和種の銘柄牛で㈱小形畜産
および小形牧場が認めたグループの牧場で育てた牛であることを基準に、社団法人
日本食肉格付協会の定める枝肉の格付基準が「A」3ランク以上の歩留等級が「A」
または「B」であることを条件とした前沢牛オガタの自社ブランド牛 です。
極上の霜降りはほのかな甘みがあり、牛肉の旨味が凝縮された逸品となっております。
オードブル、 焼き野菜、小形牧場牛ステーキサーロイン150g 白御飯、味噌椀、香の物
厳選したお肉を使用した、当店人気のコースです。素材の魅力を最大限に引き出した極上の味わいを是非、御堪能下さい。
お肉のグラムアップ（50g単位）もどうぞご利用ください。価格はアラカルトメニューの単品ステーキをご覧下さいませ。
•早池峰三元豚のサラダ仕立て はつがい養蜂場の蜂蜜ドレッシング
•大船渡産寒サワラの生ハム仕立て 自家製カラスミとチーズを合わせて
•季節の焼き野菜
•特選牛ステーキ（A~Dより、お選びください）
•ガーリックライス又は白御飯・味噌椀・香の物
食後のコーヒーは別料金となります。
各種特選ステーキをはじめ、新鮮な魚介をシェフが焼き上げるコースです。
鉄板焼きの醍醐味を十分にお楽しみいただけます。
お肉のグラムアップ（50g単位）もどうぞご利用ください。
価格はアラカルトメニューの単品ステーキをご覧下さいませ。
•早池峰三元豚のサラダ仕立て はつがい養蜂場の蜂蜜ドレッシング
•大船渡産寒サワラの生ハム仕立て 自家製カラスミとチーズを合わせて
•北上産新ごぼうのスープ
•脂ののったキンキの鉄板焼き ヴェルモットとサフラン香るクリームソース
•特選牛ステーキ（A~Dより、お選びください）
•季節の焼き野菜
•ガーリックライス又は白御飯・味噌椀・香の物
食後のコーヒーは別料金となります。
国産伊勢海老又は、三陸産活アワビを鉄板でじっくり焼き上げ、香ばしさの中に、ふっくらとした食感と味、そして香りが楽しめるコースです。
お肉のグラムアップ（50g単位）もどうぞご利用ください。価格はアラカルトメニューの単品ステーキをご覧下さいませ。
•早池峰三元豚のサラダ仕立て はつがい養蜂場の蜂蜜ドレッシング
•大船渡産寒サワラの生ハム仕立て 自家製カラスミとチーズを合わせて
•北上産新ごぼうのスープ
• 伊勢海老の鉄板焼き、山梨産トリュフのソース
（プラス¥1,000で活アワビの鉄板焼きに変更いたします）
• 特選牛ステーキ（A~Bより、お選びください）
• 季節の焼き野菜
• ガーリックライス又は白御飯・味噌椀・香の物
食後のコーヒーは別料金となります。
厳選牛をはじめ、活鮑、伊勢海老、フォアグラソテー、旬の野菜をシェフが焼き上げる、和かな北上店のスペシャリテ。素材の持ち味を十分にお楽しみいただけます。
お肉のグラムアップ（50g単位）もどうぞご利用ください。価格はアラカルトメニューの単品ステーキをご覧下さいませ。
•早池峰三元豚のサラダ仕立て はつがい養蜂場の蜂蜜ドレッシング
•大船渡産寒サワラの生ハム仕立て 自家製カラスミとチーズを合わせて
• 三陸産活アワビの塩釜焼 肝ソースで
• 伊勢海老の鉄板焼き、山梨産天然トリュフのソース
• フォアグラのソテー、甘酸っぱい紅玉とマデラのソース
• 特選牛ステーキ（A~Bより、お選びください）
• 季節の焼き野菜
• ガーリックライス又は白御飯・味噌椀・香の物
食後のコーヒーは別料金となります。
幼児のお客様にピッタリなメニューをご用意いたしております。
特定アレルギー表示
＊小麦粉 乳製品 エビ 卵
