그룹 컨셉
스테이크 철판 요리 와카나는 창업 60여 년의 전통이 있는 레스토랑입니다. 북상점을 자매점으로 두고 있습니다. 지역산 최고 품질의 고기, 채소, 해산물을 사용하며 사계절의 식재료를 살려 숙련된 요리사가 고객 앞에서 철판에서 요리하는 철판구이 레스토랑입니다. 지역 식재료의 좋은 점을 부각시키는 요리 실력과 각 고객에게 다가가는 따뜻한 서비스로 편안한 분위기를 제공하고 있습니다. 중요한 날(상견례, 생일, 기념일, 축하 등)에 자주 이용되며, 이제는 세대를 거쳐 가족들이 자주 이용하는 고객도 많습니다. 앞으로도 고객과 함께하며 고객의 추억의 장소로 남아 있겠습니다.
이와테 현산 흑모 와규
[특징] 입에 넣으면 혀 위에서 녹는 부드러움은 검은 털 일본소 특유의 것입니다.
당점에서는, 특정의 종목소(마에자와규, 시즈쿠이시 소등)에 관계없이, 이와테현 각지의 흑모 와규를 제공하겠습니다.
이른바 단각 소
[특징] 붉은 몸의 건강한 육질로 맛 성분이 풍부하게 포함되어있는 쇠고기입니다.
[흑모 일본소와 단각소의 차이] 검은 머리 일본소가 사시(서리 내림)가 들어가 있는 것에 대해, 단각소는 저지방으로 묘미의 기본이 되는 아미노산을 충분히 포함한 붉은 쇠고기입니다.
Wakana Honten
와카나 본점은 모리오카역에서 차로 약 5분 거리에 있으며, 근처에 모리오카 성지공원이 있습니다.
붉은 삼각 지붕이 눈에 띄는 2층짜리 건물입니다.
커다란 카운터석, 벤치형 의자 박스석, 개별실 등이 있어 다양한 상황에 맞춰 이용하실 수 있습니다.
소재지：이와테현 모리오카시 오사와카와라 1-3-33
전화：019-653-3333
영업시간：
[낮] 11:30~15:00 (주문 마감 14:00)
[밤] 17:00~21:45 (주문 마감 20:30)
휴업일：매주 화요일・연말연시 ※공휴일인 경우는 다음날
좌석 수：70석
✻연회 70명 정도까지 가능 (상담 요망)
주차장：13대
※ 대형 버스에 대해: 요 상담
Wakana Kitakamiten
와카나 기타카미점은 기타카미시 사쿠라 홀 입구 정면에 있습니다.
기타카미 에즈리코 IC에서 차로 약 7분, 기타카미역에서는 차로 약 10분 거리에 있습니다.
나무로 둘러싸인 밝은 분위기의 실내는 유니버설 디자인의 단층 구조로 되어 있습니다.
소재지：이와테현 기타카미시 사쿠라도리 1-7-22
전화：050-3177-5328
영업시간：
[낮] 11:30~15:00 (주문 마감 14:00)
[밤] 17:00~21:30 (주문 마감 20:30)
휴업일：매주 월요일・연말연시 ✻공휴일인 경우는 화요일
좌석 수：29석
✻연회 30명 정도까지 가능 (상담 요망)
주차장：13대
